Для серьезных кухонных задач, таких как разделка мяса или рубка костей, нужен мощный и надежный нож. SAMURA 67 Гранд Шеф имеет массивный клинок длиной 240 мм из дамасской стали, который позволяет не только резать, но и отбивать стейки обухом. Это универсальный инструмент для профессионального повара.
Нож предназначен для нарезки крупных кусков мяса, рубки костей, шинковки овощей. Благодаря массивному обуху можно отбивать мясо без отдельного молотка. Идеален для профессиональных кухонь и любителей готовить на высоком уровне.
| Для чего | Для рубки |
|---|---|
| Клинок | Из дамасской стали |
| Ручка | С ручкой из G-10 |
| Тип | Классические |
| Твердость лезвия (HRC) | 61 |
| Количество слоев стали | 67 |
| Длина лезвия (мм) | 240 |
| Длина (мм) | 378 |
| Ширина (мм) | 52 |
| Толщина (мм) | 25 |